Sofitel Wine Days

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Por Gravata sem Regras

O Hotel Sofitel Liberdade promove a 5º edição do Sofitel Wine Days, um programa internacional que tem como objetivo promover a época das vindimas e a arte do vinho. Em Lisboa o lançamento deste grande evento de comemoração da arte daquilo que é produzir vinho aconteceu no passado dia 29 de Setembro no Sofitel situado na Avenida da Liberdade, com a degustação de champanhe, de Veuve Clicquot(Yellow,Labell,Rose e Rich) com provas conduzidas pela Brand Ambrasador Moet & Hennessy Ana Filipa Matos.

Este evento que pretende mostrar alguns dos nossos produtores nacionais de vinho, decorre até ao dia 31 de Outubro com provas de vinhos semanais dedicadas a quatro produtores nacionais. Até o dia 6 de Outubro estarão em destaque os vinhos Van Zeller, com a prova dirigida por Francisco Van Zeller, entre o dia 7 e 13 de Outubro podem deliciar-se com os vinhos Lima Mayer, com a prova dirigida por Thomaz de Lima Mayer, já entre os dias 14 a 20 de Outubro estará em destaque a Quinta da Fonte do Ouro com a prova a cargo de Nuno Cancela de Abreu e por fim termina entre nos dias 21 a 27 de Outubro, com a prova dos vinhos da Casa do Valle, com prova a cargo de Francisco Gameira.

Para combinar com todas estas castas foi elaborado um menu pelo Chef Daniel Schlaipfer que permite a harmonização dos pratos criados com o vinho do produtor em destaque em cada semana. O Menu Wine Days presente no restaurante AdLib terá uma entrada de Margarita de Abóbora com Charuto de foi egras, seguindo-se do prato principal com presa de porco preto sous-vide, com tomate cherry & alho confitado, topinambur e molho de trufa preta. Para terminar uma sobremesa de “MozartKugel” com chocolate de três texturas. Este menu tem um valor de 45€ por pessoa e inclui um copo de vinho por cada prato do produtor da semana em que forem.

Aqui tem uma excelente oportunidade aprender mais sobre a arte do vinho e ficarem a conhecer alguns vinhos nacionais de excelência!

As provas tem inscrições limitas a 12 pessoas por prova e tem um custo de 12€ por pessoa, para os que tem interesse devem fazê-las o quanto antes através do email: rui.correia@sofitel.com

 

Bernardo Carvalho é autor do Blog Gravata sem Regras

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